APRÈS L´AMOUR, la Fragancia Letal

 

El argumento de esta fragancia se inspira en la piel humana, en los olores transpirados después del acto amoroso en piel contra piel. Dicen que es evocador, sensual y adictivo.

Y podemos acreditarlo, después de haberla usado varios días, su duración en piel y estela son enormes, con sólo explayarnos un par de atomizaciones sus efectos pueden llegar a ser nucleares. Una estela que se estira  más allá de los tres metros, aunque en ningún momento sea agresiva ni molesta, ya que su aroma nos hace evocar el dulzor de un algodón de azúcar tostado ligeramente ahumado. 

De salida la fragancia tiene un golpe cítrico, donde el limón y flor de azahar de naranjo amargo confluyen, provocando sensaciones chispeantes y luminosas para dar paso a las notas de corazón basadas en maderas especiadas, para concluir con las notas de fondo: almizcle y ámbar gris.

Après l´Amour se lanzó en 2018 y su creador es un músico que cambió las partituras por las notas aromáticas: Thomas Kosmala. Thomas había realizado estudios de química y aunque la música era su querencia, optó por componer deliciosas armonías en forma de perfumes. Y de una larga serie de perfumes con su nombre, destaca este número 4, el cuál le ha otorgado el prestigio como uno de los mejores perfumístas actuales. 

Thomas Kosmala (foto ThomasKosmala web)

Etiquetada como "Unisex", puede ser utilizada por ambos géneros, aunque hemos de ponderar que no es apta para personas discretas, aquellos que prefieren pasar inadvertidos, ya que su potencia aromática trasciende y provocará sensaciones de alto rango a nuestro alrededor. ¡Ideál para quienes desean marcar terreno! También para los que optan por retos olfativos. En la lejanía nos puede recordar a Baccarat Rouge 540, aunque Après l´ Amour sale ganando en duración y estela. Sin duda, un perfume que no dejará indiferente a nadie, así es "Después del Amor".

Por estar considerada como fragancia calidad "nicho", su precio oscila entre 100 y 150 euros, según vendedor. El contenido es de 100 ml, pero es seguro que esa cantidad dará para muchos años, ya que su uso debe ser restringido debido a su potencial aromático. Après l´Amour nos puede durar una eternidad, incluso más allá del amor...

Texto y fotos de Giovanni R.Tortosa

EL NÚMERO TRES, PROTAGONISTA ESENCIAL EN LOS EVANGELIOS

 

Cualquiera que haya leído los cuatro evangelios canónicos caerá en la cuenta de las numerosas contradicciones existentes, de los errores geográficos, de ver que los personajes no coinciden en las mismas escenas y que solamente el versículo que trata sobre la entrada triunfal en Jerusalén viene a ser de lo más concordante en todos ellos. Pero, independientemente de su mensaje, es innegable la calidad literaria que tienen y la construcción sobre tramas internas basadas en la numerología, elemento que a posteriori  sería fundamental en la cábala judía. Estos escritos no podían provenir de cuatro ignorantes pescadores o campesinos galileos, por muy seguidores o discípulos que fueran de Jesús. Se percibe que tienen altos conocimientos filológicos, que escriben en griego "koiné", a pesar de ser judíos que viven alejados de Israel, probablemente en Alejandría. La excepción podría ser el denominado Lucas,  que posiblemente fuera griego. En referencia al cuarto evangelio, los expertos aluden a una especie de taller de escribas situado en una comunidad judeo-cristiana de Éfeso. A pesar de sus innumerables cortes, de su reducido vocabulario, de la configuración que hace de Jesús, el evangelio de Juan quizás sea el más estimado y leído en los sermones litúrgicos por su gran espiritualidad.

   Todos estos escritos tienen en común una cosa: la pasión y muerte del protagonista Jesús. Los eruditos siempre se preguntaron lo mismo: ¿qué veracidad histórica tienen estas obras? Desde Reimarus hasta el presente, la opinión generalizada ha sido más bien pesimista. Eso sí, casi todos coinciden en etiquetarlos como una especie de propaganda de fe religiosa en torno a un Mesías convertido en Dios. ¿Y quién habló primero de ese Mesías-Dios?  Un personaje  griego, llamado Saúl de Tarso, quien nunca  había conocido al Jesús que anduvo por los polvorientos caminos de Galilea. Lo más misterioso del asunto, es que antes de Saúl, nadie había escrito nada acerca del Nazareno, ninguno de sus contemporáneos, ni siquiera aquellos que fueron junto a él. ¿Cómo se explica ese vacío?   Y el propio Saúl de Tarso, que luego será conocido como san Pablo, escribe no de ese Jesús de Galilea, que fuera sanador y exorcista, que hablaba de un Reino que ha de llegar antes que pase esta generación (en clara referencia a la suya, en el siglo I); Pablo transmite la idea de un Cristo celestial, evanescente, etéreo; nada que ver con el Jesús de la historia, el carpintero que sacara horas al sueño para estudiar la Torá,  un rabino que al final de sus días fue proclamado por los suyos como el Mesías de Israel.

"RELOJITOS", SENSACIONES MEDITERRÁNEAS

 Buscaba unas fragancias de la diseñadora italiana Laura Biagiotti, cuando me tropecé con sus exquisitos diseños de relojes. Sabía que la diseñadora había incursionado en muchos otros campos, que no tenían que ver con la perfumería. 

Mi sorpresa llegó cuando descubrí "Relojitos", una web entre otras opciones que ofrecían productos de Biagiotti. ¡Y nada más que 287! Y para colmo de sorpresas, dicha empresa quedaba cerca de casa, en la población alicantina de Sant Vicent del Raspeig.

Diseño de Laura Biagiotti.

Después de incursionar en el escaparate de su web pude valorar productos de diseñador con unas calidades y precios que invitaban a la compra. Relojería aparte, también tienen otros accesorios como gafas, joyería y otros elementos.

Relojes con la denominación Tabarca, una isla próxima a Alicante.

Un trato magnífico y una entrega rápida pusieron el pedido en mis manos. Un lugar que realmente merece la pena para comprar regalos o cualquier apetencia de coleccionísta. Calidad, variedad y unos precios de "sentido común" lo dicen todo.

"Roma Uomo", una de las fragancias estrella de Laura Biagiotti. Foto: Fragántica.

Relojitos Euromediterranea Sl

965 67 04 18

 clientes@relojitos.com

giovanni R.Tortosa

ENCRE NOIRE, UN EMBLEMA EN EL MUNDO DE LA PERFUMERÍA UNIVERSAL

Encre Noire sigue siendo todo un emblema de la perfumería en pleno 2024. La visión más común que une a sus admiradores es la de un bosque húmedo con tierra mojada y atmósfera de niebla donde apenas se cuelan unos haces de luz entre los arbustos.

Su puesta en escena surge con una salida potente de ciprés, para continuar con un envolvente vetiver que nos enamora de inmediato. Una fragancia profundamente masculina, que nos invita a ser paseantes solitarios por ese bosque henchido del mejor vetiver, y nos  conduce hasta una iglesia románica de donde salen armónicas notas de incienso, de maderas quemadas al rescordo de un fuego discreto.

¡Todo un lujo para los sentidos! No es fragancia con infinidad de notas; la orquesta de Encore Noire tiene pocos instrumentístas para una partitura sobria pero intensa, una melodía que tiñe de romanticísmo y espiritualidad. 

Su estela es moderada; -como si quisiera ser un perfume intimísta-, aunque su duración en piel podría andar sobre las seis horas

Una obra maestra de la genial perfumísta francesa Nathalie Lorson, que Lalique tuvo el honor de ofrecernos. Una trilogía de fragancias que preside Encre Noire clásico, le sigue el "Sport" y concluye con Encre Noire al´ Extréme. 

Nathalie Lorson.

René Lalique, un artista del vidrio quiso dar un giro a su ya prestigiosa empresa parisina  y potenció ésta con la vertiente perfumísta, que en la actualidad se sitúa como un referente mundial en el mundo de las grandes fragancias. Sabemos que Lalique se nutre de otras muchas joyas de perfumes, pero para nosotros es Encre Noire el faro-guia de su producción. Su alta calidad la sitúa al nivel de perfume nicho y la configuración olfativa le otorga originalidad, siendo un "rara-avis" en la perfumería internacional. Gracias Lalique por habernos ofrecido el mejor elixir para una masculinidad misteriosa y diferente.

DELICATESSEN EN BIBI´S BAR-RESTAURANTE

 La luz casi primaveral se cuela por los ventanales. El salón es un  rectángulo como de casa familiar con mesas y sillas en gris perla; la decoración en sí es de tonos claros y blancas paredes. Donde Macisvenda languidece, en los inícios de la carretera que nos llevaría hasta Alicante, ahí mismo se sitúa "Bibi´s bar-restaurante".

Un nombre con aires exóticos para un local sencillo, donde su "alma mater" nos puede sorprender con delicias culinarias de muy buen "bajío"; -como dicen en Andalucía. Y nos referimos a Ginés Torá Tenza, amante de la buena cocina, joven emprendedor y soñador en el complejo mundo de la alta cocina.

A pesar que podemos degustar desde un arroz a banda de fina capa con fondo y reducción de caldo de pulpo, pasando por típicos gazpachos de la zona y otras tantas sugerencias más, nosotros nos hemos decantado por un menú degustación con pequeños platos donde Ginés elabora bocados bien entonados, equilibrados y con ecos de mar.

El consabido "arroz a banda" con fonfo de caldo de pulpo.

Comenzamos con una ensaladilla de marisco bien refrescante y con unos estimables toques cristalinos de sal maldon. 

Seguimos con unas tostadas de atún de hijada bien regadas con aceite de oliva virgen. Las fragancias mediterráneas nos calan en el paladar a través de este exquisito bocado.

La imagen del pulpo se nos presenta como un bálsamo donde los trozos del cefalópodo se envuelven sutílmente entre una generosa cantidad de pimentón y el consiguiente "oro líquido", más oro que nunca.

Una chispeante cazuela, que vendría a ser una reinterpretación de la zarzuela de mariscos de toda la vida, nos invita y seduce: almejas, gambas y unos rejonillos de pulpo se amalgaman perfectamente.

En todo buen menú no pueden faltar las croquetas. En este caso fueron variadas: de jamón, pollo y bacalao, junto a un par de crujientes gambas caramelizadas. Por su empaque, textura y sabor denso, la croqueta de bacalao nos pareció lo mejor de dicho plato.

Otro plato que nos envolvió en placer y nos recordó la bahía de Cádiz fue un cazón rebozado muy al estilo andaluz. Preguntamos a Ginés, si lo había cocinado con harina de garbanzos y su respuesta fue positiva. Dicha harina es la gran clave de las frituras que tanta fama han dado a los andaluces.

El postre que nos llegó también tenía su encanto, ya que aglutinaba el popular paparajote murciano, una especie de torrija junto a una porción de helado avainillado.

Finiquitamos todo el evento con un potente café "asiático" cartagenero, gentileza del chef.

Disfrutamos con el buen hacer de Ginés, y nos congratulamos que en la comarca exista un local que ofrezca otras alternativas y sugerencias; para que el comer no se convierta en un mero trámite sino en un espectáculo. El estilo Bibi´s nos pareció una conjunción entre cocina mediterránea con un marcado acento andaluz. 

Acompañamos el menú degustación con un "verdejo" de procedencia Estola.

Fotos y texto de giovanni R.Tortosa.

PLACERES PARISINOS

             

                                                                                                                                                          Me decía mi acompañante que "Chez Denise" era uno de los restaurantes de mayor raigambre en París. La decoración del local no tiene desperdício y su carta acoge los platos de cocina casera de la ciudad; nada que ver con la nouvel cussine, aunque tenga algunos toques de ésta.

Otra de las rarezas que conviven en este bistró clásico entre los más clásicos es que cierra a eso de las cinco de la madrugada, por lo que la nocturnidad y vampiros a granel pueden darse algún que otro placer culinario antes de la llegada del alba.

Interior de Chez Denise

Podríamos destacar de su extensa carta un "foie casero"que ni por asomo tendría rival. La célebre "caussolet", -esa especie de fabada francesa-, tiene otro punto altísimo. No pidas marcas de vino, ya que allí se estila que te sirvan cualquiera de los caldos caseros. De los postres sobran comentarios, y para presidir este reportaje ya pusimos esa imagen de flan sobre uno de los platillos marca de la casa, y que es todo un poema, aparte del aterciopelado sabor que te deja directamente noqueado.

La ración de mantequilla no pude faltar en toda mesa francesa.

El precio medio de todo este festín puede rondar entre los 20 y 25 euros por comensal, que para estar en París no nos parece nada caro. Chez Denise se halla en la zona de Les Halles, en el 5 Rue des Prouvaries.

El segundo templo gastronómico del que hacemos mención, es otro de los históricos parisinos: "La Coupole-Brasserie", situado en el 102 de la avenida de Montparnase. Calidades aparte, este local debe su enorme fama y prestigio por haber sido epicentro artístico de tertúlias, cenas y exposiciones de escritores, intelectuales y gentes de la bohemia. Jean Cocteau, Braque, André Malraux, Marc Chagall, Hemingway que estaba en todos los saraos o la venerable Édith Piaf dejaron su impronta en la atmósfera sobrecargada de espiritualidad y alcohol del lugar.

Al ver las ostras de Arcachón nuestros sentidos se abrieron a la par, como el narcisismo delirante que aflora en el turista de la Moncloa.

 Un plato de rape y marisco diverso con fondo y salsa de chorizos picantes nos puso al borde del éxtasis absoluto. ¡Y un detalle que no pasó por alto!; nos sirvieron una especie de "cucuruchos" de papel con unas patatas fritas realmente antológicas, ya que no se trataba de las consabidas patatas congeladas que se sirven como complemento en el 99 por ciento de locales. Éstas eran crujientes, finas y de una textura singular.

Unas patatas fritas excelentes.

En Coupole también desayunamos, y ahí dejamos algunas muestras de sus quintaesenciadas elaboraciones.

Desayunar, comer o cenar en cualquiera de estos lugares no sólo significa comer bien, también es adentrarse en ambientes y atmósferas de casi ensueño, ya que la decoración e iluminación de los mismos es excelente, y decimos esto porque sabemos de tantos locales españoles que pareciera que estamos en un tanatorio o un quirófano por ser más suaves.  Es un fenómeno psicológico que se suele dar en países con mucha luz solar como España. Las iluminaciones a base de fría luz blanca de neón se contrapone con las iluminaciones de interiores en países con menor incidencia lumínica y donde consiguen mayor calidez en sus restaurantes y bares.

La calidez de una iluminación ajustada.

Y no solo valoramos restaurantes, nos adentramos en comercios como la sombrerería de Michel, también en la zona de Les Hayes. 

Pero, ¿y quien encarga unos zapatos de vestir, elegantes hasta decir basta? Pues sí, en un mundo donde todo el personal camina con zapatillas deportivas, París, que es la ciudad de la elegancia te puedes hacer por encargo joyas como estas:

El costumbrismo parisino es inconmensurable, la gracia de algunos locales, de sus puertas o fachadas, del ambiente de sus terrazas; incluso si me apuran hasta del transitar de sus vehículos. Al iguál que Cádiz tiene esa gracia única e incomparable, París tiene un halo de misterio y pasión que hacen de ésta ciudad todo un icono universal.

Texto y fotos de giovanni R.Tortosa.